作为一门日益发展的传统和边缘学科，胶体与界面现象的研究已经远远超出物理化学的范围，渗透到医药学、生物学、材料科学、食品工程、石油开采等众多领域。《应用胶体科学系列》旨在系统总结胶体科学对诸多学科发展的推动及应用的前景，内容组织上强调以相关基础理论为铺垫，突出技术应用。

本书是《应用胶体科学系列》的一个分册，介绍与药学直接相关的胶体化学基础理论以及胶体化学在药学领域中的应用概况。作者在整理北京大学药学院研究生课程“物理药学”讲义的基础上，吸纳多年科研工作中积累的素材，将胶体化学的基本原理与药学研究和生产中的实践有机结合起来，以帮助药学工作者在实际工作中方便地运用胶体科学知识，进而促进相关教学和研究工作的开展。

本书适合用作医药院校和科研院所研究生、本科生的物理药学、胶体化学、表面化学教材或教学参考书，也可供从事制药、药学和胶体化学研究的人员参考。