本书是依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《制冷工》国家职业标准编写而成的，为中级制冷工的培训教材。本书从强化培养操作技能，掌握制冷工实用技术的角度，详细介绍了中级制冷工必须掌握的知识和技能，内容包括：基础知识、制冷循环、制冷压缩机、制冷系统自动控制元件及基本控制电路、制冷在工程中的应用、制冷系统的调试、制冷系统的操作与调整、制冷系统常见故障的排除及维护保养。

本书可作为教育、劳动社会保障系统以及行业等职业教育培训机构或社会力量办学和企业所举办的职业技能培训班的教材，也可作为职业技术学校培训教学的教材。本书对从事制冷工作的工程技术人员掌握新知识、新技术、新工艺也有很好的参考价值。