本书覆盖了化工单元操作的主要内容，包括流体流动及输送、非均相分离、传热、蒸发、精馏、吸收、萃取、干燥、流态化与气力输送，共10章。内容全面，重点突出。书中引入多种新的工艺计算及新的化工设备介绍，并列有主要章节的复习线索、例题及习题，所配光盘不仅具有趣味性，而且是课下复习的好助手。

本书可作为大学本科、大专60～100学时化工原理课程教材，尤其适用于化工、应用化学、制药、材料、生物工程、食品工程、环境工程、造纸、冶金等专业。也可供自考学生、高职学生等使用。