本书主要介绍化工生产过程中常见的单元操作的基本原理、典型设备的构造和性能以及一般的计算方法。内容包括：流体流动，液体输送机械，气体的压缩与输送，非均相物系的分离、传热、蒸发、蒸馏、吸收、萃取、干燥。每章均有复习题，部分章节附有练习题和答案。书末有附录，供解题时查数据使用。

本书在编写上力求深入浅出，浅显易懂，避免了一些繁杂的数学推导。侧重单元操作基础知识的学习和应用，突出工程观点，注意启迪思维，便于自学。

本书可供化工单元操作技术、化工机械技术、分析检测类专业高职高专学生使用，也可作为化工类高级工培训教材。