浙江检验检疫局促丽水食用菌出口工作纪实

　　2013年以来，浙江省出口食品农产品继续呈现出量质齐升良好局面。以丽水为例，在龙泉、庆元两个省级出口食用菌质量安全示范区的带动下，1月至4月，丽水食用菌出口480批、货值2685.47万美元，同比分别增长7.87%和33.10%。

　　2008年以来，浙江检验检疫局先后建立了15个出口食品农产品质量安全示范区。近两年，出口食品国外合格率持续保持在99.94%以上。

　　4月，正值食用菌出口高峰期。走入浙闽赣食用菌交易中心，商户们异常忙碌。

　　龙泉市出口食用菌质量安全示范区办公室就设在这市场中。工商、协会、商品准入、消费维权等部门都在此设点。一进门，“龙泉市创建出口食用菌质量安全示范区组织机构、工作目标、职责分工”的宣传板就映入眼帘。

　　政府之重视，机构之齐全、制度之完备，连省示范区考核专家们都不禁赞叹：“这是示范区中的示范区！”

　　大船航行靠舵手，政府的重视是示范区建设成败的关键。浙江检验检疫局通过汇报、提供可行性报告、提出方案、议案多种形式，先后多次向地方政府部门提出推进示范区建设建议和意见。示范区所在地政府均成立了领导小组，建立了工作方案。

　　2012年2月，龙泉市政府将示范区建设列入政府工作报告并出台实施方案，将各项建设任务细化分解到相关部门，食用菌质量安全管理工作列入对乡镇街道目标责任考核。市政府每年还安排300万元资金用于食用菌示范区建设，每年开展食用菌质量安全周活动。

　　在晨光黑木耳标准化示范基地，这一季的黑木耳已经采摘完毕，菌棒还整齐划一地摆在田里。菌棒下铺着稻草，两旁看不到明显杂草。据基地管理员介绍，这片基地共200多亩，全都是手工除草，没有投放任何除草杀虫剂。

　　这样的基地，浙江晨光食品有限公司有4个、500多亩。在检验检疫部门的指导下，该公司建立了从菌棒制作、农业投入品管理、基地建设到工厂加工的一整套溯源体系。

　　“质量是销量的保证，许多客户参观了生产基地后，就下了订单。”公司总经理季於长说，“虽然经济低迷，但食用菌销售丝毫不受影响，2012年出口额达300万美元，比前一年增长8倍多，我们还获得了政府颁发的‘外贸增长奖’。”

　　为确保质量安全，浙江检验检疫局坚持动态差别化管理，努力把好示范区要素准入关、农业投入品关、风险信息管理关、示范区考评关四道关口。

　　针对丽水食用菌较为分散的生产模式，浙江丽水检验检疫局实行地方政府推荐备案制度。指导出口食用菌加工企业加强原料基地管理，规范农药的采购和使用，强化原料采购制度和溯源制度，严防引入污染因子。制定《出口食用菌溯源管理要求》，指导企业建立相应的标识和记录，从原料、半成品到成品进行全程管理，要求每一批成品均能溯源到备案基地。

　　龙泉市出口食用菌检验不合格率连年下降，不合格率从2008年的2.12%降至2012年的1.27%，连续4年未发生出口食用菌因农药残留不合格被国外通报的案例。

　　庆元县栽培香菇已有千年之久。区别于龙泉，庆元食用菌质量安全示范区以创新能力强、精深加工发展迅速著称。如今，庆元县成了名副其实的“中国香菇之乡”。

　　这得益于浙江检验检疫局在食品农产品质量安全示范区“质量有保障、企业能增效、农户得实惠”建设原则，使示范区建设成为群众拥护的惠民工程。

　　在这一背景下，示范区获得了农业专项资金补贴、出口产品享受快通快放等一系列措施，激发了示范区企业的内生动力，走出了一条以科研促出口的新路子。

　　浙江方格药业有限公司积极建设公共检测服务平台，全程跟踪示范区食用菌质量情况。浙江百兴食品有限公司、大山合菇业有限公司完成了国家科研项目子项目“香菇病虫害综合防治”，形成一整套的香菇病虫害无害化防治方法……

　　2013年年初，斯大食用菌有限责任公司传来好消息，该公司在韩国建立了一个香菇基地，雇用当地人进行采摘，不仅运输上免去了不少成本，且香菇价格比国内出口要高得多，成了丽水食用菌企业“走出去”发展的典型。