新概念牛奶看好了再喝
作者:责编：晓星来源:央视国际更新时间:2004年10月05日
2003.10.20
主持人：牛奶的营养好，这谁都知道，如今，市场上的牛奶品种也是层出不穷，让消费者看得眼花缭乱，比如说高钙奶，脱脂奶，还有含铁、锌等微量元素的奶。这些牛奶喝了以后能给我们带来更多的营养和健康吗？
牛奶是许多消费者喜欢的饮品，喝牛奶能补钙也早就是人们所熟知的事了。不仅如此，如今市场上又出现了一些添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶。许多消费者为了补钙也是非高钙奶不饮，专家指出这种消费观念并不科学。
（同期）
牛奶本身的钙已经满足了人们的需要，再加进一些所谓的碳酸钙，或是其他钙，这些东西人体吸收起来是比较困难的。如果过量的话还容易造成结石，所以我们不主张在牛奶里再加些什么钙。我们饮用正常的奶就足矣了。
专家指出，牛奶所含的天然钙是人体最易吸收的，相比之下，人为加进去的碳酸钙就像是在电灯旁点起的蜡烛，实际作用并不大。此外，市场上还出现了一些加入铁、锌等微量元素的牛奶。商家所推崇的成长健康概念，受到了很多儿童和爱子心切的家长们的青睐。对此，专家建议喝这种牛奶应该要因人而异。
（同期）
我国一些地区儿童确实缺少某些元素，这是一种特定人群和特殊环境，并不是普遍都缺少这些东西，所以我们主张根据不同的体质不同的地区去饮用不同的牛奶，并且要尽量通过医生，医生诊断确实缺少微量元素和营养，我们再有的放矢的去饮用。过量不好，什么东西都要适量，这是最好的办法。
除了这些添加新的营养成分的牛奶，还有些牛奶并没有加入什么新元素，而仅仅是调整了其中的脂肪含量，也成为市场上走俏的产品。比如，特浓奶就含有更为丰富的蛋白质和脂肪等物质，吸引着消费者；而一些害怕肥胖的人更喜欢选择脱脂的低脂肪的牛奶。那么，这种消费观念是否正确呢？
（同期）
牛奶里的脂肪能满足我们的需要，并不需要把它减掉或者再加上。我们不要盲目的追求所谓的高和所谓的低，就是顺其自然，要正常最好。牛奶中3%的脂肪不会造成肥胖，另外，所谓低脂奶只是从3%降到1%，也没必要顾虑它。
专家指出，天然牛奶是相当完善的饮品，目前市场上的特浓奶和低脂奶的脂肪含量差异其实只有2%左右，对人体的作用的差异很小。所以说，无论高脂奶还是低脂奶，牛奶就是牛奶，既不是什么减肥药，也不能把它当成一种特效的补品。
主持人：其实牛奶本身已经是一种营养丰富的健康饮品，并不需要再添加或者减少它的成分，卫生的天然牛奶，就能给我们提供人体所需要的营养。